Avec les coupures fréquentes d’électricité surtout en période de pluie, les aliments qui ont besoin d’être mis au frais perdent parfois leur fraîcheur. Pour éviter cela, le frigo du désert se présente comme une alternative pour conserver ses aliments au frais.
En plus de coûter assez cher pour beaucoup, le réfrigérateur conventionnel accuse certains désavantages, notamment les risques liés à l’électricité. À chaque coupure, le frigo tombe en panne et les aliments que l’on y conserve peuvent rapidement perdre leur fraîcheur. L’émergence du frigo du désert pallie cela. Système low-tech, ce frigo fonctionne par évaporation de l’eau et thermodynamique. Ne nécessitant pas d’électricité, le « Zeer-Pot » ou « Canari Frigo » permet de conserver ses légumes au frais.
Bienvenue dans le monde du low Tech
L’été est là . La chaleur frappe fort. Laisser ses légumes dans un panier risquerait de les dessécher rapidement. Pourtant, avec les délestages qui surviennent souvent quand il pleut, le frigo ne sert pas à grand-chose. Ne nécessitant ni électricité ni autres sources énergétiques, le zeer pot fonctionne en tout temps. Le frigo du désert ne coûte pas cher à créer, et tout le monde peut en avoir à la maison.
Pour en fabriquer un, il suffit d’avoir deux pots en terre cuite de taille différente, du sable et un tissu qui servira de couverture pour le haut du frigo. Le pot le plus grand servira de coque extérieure et le plus petit sera le contenant. Le sable est à verser entre les deux pots pour remplir jusqu’à ras bord. On place les aliments à conserver dans le pot contenant, puis on ajoute de l’eau dans le sable entre les deux pots.
Un frigo fonctionnant naturellement
Pour la petite histoire, le frigo du désert, appelé ainsi de par son origine (dans le désert africain) a été imaginé par un étudiant nigérien en 1990. L’idée était de permettre aux familles qui n’avaient pas accès à l’énergie de conserver leurs aliments, notamment les légumes, un peu plus longtemps. Le principe de ce frigo low Tech est simple et se base sur la thermodynamique et l’évaporation d’eau.
Sous l’effet de la chaleur, l’eau dans le sable s’évapore en aspirant avec lui la chaleur de l’air dans le petit pot « contenant ». Ce système Low-Tech se base ainsi sur le transfert calorique et permet de conserver les légumes jusqu’à 2 semaines sans qu’elles perdent leur qualité nutritionnelle. D’ailleurs, plus il fait chaud, plus l’intérieur est frais.
Seul bémol de ce frigo du désert, il ne peut servir à conserver de la viande ni des produits laitiers comme le fromage.
