C’est un produit dont on en entendra parler cette année. Une entreprise qui fabrique les fameuses marmites d’Ambatolampy a lancé des cocottes-minute. Le principal argument est la protection de l’environnement.
Une heure trente et les haricots sont cuits ! C’est la promesse des cocottes-minute que produit une entreprise sise à Ambatolampy, capitale malgache des marmites en aluminium. « Nous avons lancé ce produit fin 2021. C’est encore tout nouveau », lance Martine, la femme de l’entrepreneur qui a conçu les cocottes. Elle indique que le produit répond aux défis actuels avec la pression énergétique qui pèse non seulement sur le budget des ménages mais aussi sur l’environnement. « La cocotte-minute permet d’économiser de l’énergie, souligne-t-elle. On peut l’utiliser avec un foyer à charbon mais aussi avec un réchaud électrique ou à gaz ». D’après notre interlocutrice, les gens sont nombreux à l’appeler pour en savoir sur la cocotte. Pour l’heure, la petite entreprise est phase de maitriser son processus de production. « C’est vrai que cela demande plus de travail qu’une cocotte ordinaire. La finition avec la soupape et la pose du joint demande plus de temps », indique Martine.
Vert
Le bois de chauffe tient une place importante dans le mix énergétique malgache. Cette réalité exerce une énorme pression sur les forêts du pays. Avec le lancement de cette cocotte-minute, largement moins chère que les cocottes importées, l’arsenal pour réduire la consommation en charbon s’étoffe avec les foyers économiques et les charbons dits « verts ». Pour ce dernier élément, force est de constater qu’il n’est pas encore assez démocratisé auprès des ménages.
Tolotra Andrianalizah
