Il existe plusieurs techniques pour conserver les aliments, en plus de l'utilisation des réfrigérateurs. Les méthodes traditionnelles telles que le séchage, le salage, la déshydratation et le fumage permettent aussi une conservation à long terme. Britney Havannah Rasolonirina, technicienne en recherche à l'Office national de la nutrition, partage quelques conseils essentiels à savoir.
Maro  ireo fomba fitehirizana sakafo izay efa fataontsika amin’ny fiaianana andavanandro. Ankoatran’ny fampiasana vata fampangatsiahana, misy teknika toy ny fanamainana, ny fampiasana sira sy fampiasana setroka azo atao. Inona no singa mampaharitra ny fitehirizana sakafo, manahoana ny tombony ho an’ny vatantsika ? Hizara amintsika ireo tsara ho fantatra Britneny Havannah Rasolonirina, mpiandraikitra ny fikarohana eo anivon’ny ONN.
