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©joannawielgosz
Une salade avec du tofu

Les substituts de la viande

lundi 29 janvier 2024

La viande, qu’elle soit blanche ou rouge est source de protéines, des nutriments essentiels pour garantir notre équilibre alimentaire. On peut remplacer la viande par quoi ? Il y a d’autres substituts comme le soja, les légumineuses et d’autres.

Studio Sifaka · 2024-01-29 Fandaharana SANTENAKA - SAKAFO MAHASOLO HENA

La viande, qu’elle soit blanche ou rouge est source de protéines, des nutriments essentiels pour garantir notre équilibre alimentaire. On peut remplacer la viande par quoi ? Il y a d’autres substituts comme le soja, les légumineuses et d’autres.

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Studio Sifaka est un studio produisant des contenus radiophoniques et web destinés aux jeunes malgaches. C’est une offre quotidienne unique en son genre à Madagascar, d’une durée de deux heures et diffusée par un réseau de 50 radios partenaires, qui couvre tout le pays. Les contenus incluent un journal d’information national et régional ainsi que des magazines et émissions proposant des conseils (santé, emploi, environnement, etc.), du dialogue, de la musique et de la culture malgache. Ces contenus sont produits par un groupe de jeunes journalistes, rédacteurs, animateurs et techniciens malgaches qui ont tous moins de 30 ans. Les productions sont également partagées et largement suivies sur le site internet de Studio Sifaka et ses réseaux sociaux.

Le Studio a été créé en 2019 par les Nations-Unies à Madagascar, en partenariat avec la Fondation Hirondelle, qui a assuré la formation des journalistes et le développement du programme. Depuis juillet 2021, le Studio Sifaka est une entité entièrement indépendante, enregistrée en tant qu’ONG malgache. La Fondation Hirondelle continue de soutenir et accompagner l’équipe du Studio Sifaka, dans le cadre d’un accord de partenariat signé entre les deux organisations.

Des partenaires nationaux et internationaux apportent également leur appui financier aux activités mises en œuvre par le Studio Sifaka. En 2021, il s’agit notamment du Programme des Nations Unies pour le Développement (PNUD) à Madagascar et de la Fondation Temperatio. A partir de 2022, par la Délégation de l’Union Européenne à Madagascar, de la Direction du développement et de la Coopération Suisse, de la FEDEVACO (Fédération vaudoise de coopération).

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