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©Studio Sifaka
Finir un repas qui a été servi est considéré comme un signe de politesse.

Les habitudes en cuisine dans les campagnes des hauts plateaux

Manana ny fahazarany manokana amin’ny fisakafoanana ireo mponina any ambanivohitra eto afovoantany.  Eo aloha ny ora hisakafoanana satria vao maraina be dia efa eny antsaha. Mpamboly sy mpiompy ihany koa ny ankamaroan’izy ireo ka ny vokatra izay hamboleny ihany no atao sakafo andavanandro. Izay tontolo izay no entina aminao ato amin’ny sandrify, any amin’ny tanana iray any Atsimondrano any. Hanazava ny dikan’ilay tantana na toerana fisakafoanana rehefa misy fanasana iny ihany koa I Rabenandrasana Lalao, mpanoratra sy mpahay fomba Malagasy.


Studio Sifaka · 2020-11-30 Fandaharana SANDRIFY- MODE DE VIE ALIMENTAIRE RURAL

Les habitants ruraux des hauts plateaux ont une habitude particulière liée à leur mode alimentaire. Leurs heures de repas sont déjà fixées selon un emploi du temps particulièrement dominé par les travaux sur les champs. Ils consomment régulièrement aussi leurs propres récoltes. Sandrify vous fera découvrir ce mode de vie dans un des villages du district d’Atsimondrano. Lalao Rabenandrasana, auteur et conservateur de la tradition expliquera aussi la signification du « tantana », le lieu de réception des invités lors des fêtes.

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