Durant le sommet de la COP26, l’exploitation de l’éthanol comme alternative a souvent été évoquée afin de sauvegarder l’environnement à Madagascar.
 L’éthanol est un alcool issu de la transformation du manioc, de la canne à sucre ou des feuilles contenant du sucre long. Le procédé dure 3 jours et se fait par hydrolyse, fermentation et distillation. L’usage de l’éthanol pour la cuisson est une alternative sûre si l’on veut sauvegarder l’environnement. Pourtant, 98% des ménages malgaches utilisent encore du charbon ou du bois de chauffage, contre 2% pour les autres modes de cuisson comme l’électrique, le gaz, l’énergie solaire ou encore l’éthanol.
Aujourd’hui, la bouteille d’éthanol s’achète à 3.000 ariary et dure 2 jours pour une utilisation maximale. 500 industries de distillerie d’éthanol pourraient voir le jour si l’Etat malgache soutient ce secteur, selon l’opérateur Rakotondrasanjy Rivo.
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Voaresaka matetika nandritra ny fihaonana faratampony COP26 atao any Ecosse farany teo ny fampiasana éthanol ho entina manena ny fandripahana ala eto Madagasikara.
Alikaola azo avy amin’ny siramamy no antsoina hoe éthanol. Zava-maniry toy ny mangahazo, fary sy ravin-kazo no akora fototra ahazoana azy. Raha mangahazo maina ohatra, telo andro no famadihana izany ho éthanol ary mandalo sivana telo izany : « hydrolyse, fermentation ary distillation ». Mbola manodidina ny 98%-ny ankohonana malagasy no mampiasa arina sy kitay fandrehitra, ny 2% kosa mampiasa fatana miasa amin’ny herin’aratra, entona fandrehitra (gaz) ary angovo hafa toy ny éthanol. Telo arivo ariary no vidin’ny éthanol iray litatra ary maharitra roa andro izany raha tena mandany. Orinasa 500 no azo atsangana raha manohana ity sehatra ity ny fanjakana malagasy hoy ny mpandraharaha Rakotondrasanjy Rivo.
