Mpikaroka malagasy vitsivitsy no nanao fikarohana, tao anatin’ny telo taona izay, hanehoana fa mahasolo ny hena ilain’ny vatana ny fihinana bibikely azo atao sakafo. Anisan’ny nanaovan’izy ireo fikarohana manokana amin’izany ny valala.
Manamafy fa mitovy amin’ny otrikaina azo avy amin’ny hen’omby ohatra, ny otrikaina azo avy amin’ny bibikely fihinana, hoy ny mpikaroka momban’ny fanjarin-tsakafo sy tsy fahampian-tsakafo, Ratompoarison Christian.
Des chercheurs malgaches ont mené des études au cours des trois dernières années concernant la consommation d’insectes comestibles. Cela leur a permis de découvrir et de confirmer que ces derniers peuvent être utilisés comme substitut à la viande.
Parmi ces insectes comestibles ayant fait l’objet de ces recherches se trouve la sauterelle. D’après les recherches effectuées, les valeurs nutritives de la viande de zébu, seraient semblables à celles des insectes comestibles, selon un chercheur dans le domaine nutrition et la malnutrition, Christian Ratompoarison.
