Chaque année, la Turquie organise une semaine pour promouvoir son art culinaire à travers le monde. A Madagascar, cet évènement en est maintenant à sa deuxième édition. Le Kefta au riz pilaf, un plat à base de viande de bœuf et du pain traditionnel turc est l’un des plats turcs les plus à la demande. La cuisine turque se fait remarquée à travers l’utilisation des fruits secs, de la semoule de blé, de l’huile d’olive et surtout de l’aile, un ingrédient qui l’unifie à la cuisine malgache. Tout comme les autres pays orientaux, la Turquie utilise aussi des épices orientaux, mais d’une façon modérée, c’est ce qui donne un goût unique à sa cuisine.
Mikarakara hetsika entina hampahafantarana ny nahandro avy any Turquie ity firenena ity isan-taona. Andiany faharoa amin’ny “semaine culinaire turque “izao no natao teto Madagasikara. Ny Kefta, sakafo mampisongadina ny hen’omby, ny vary ary ny mofo mampiavaka an’i Turquie no tena ankafizin’ny maro. Mampiavaka ny nahandro tiorka ny fampiasany voankazo maina, varim-bazaha, menaka oliva ary indrindra tongolo gasy, isany mampitovy azy amin’ny nahandro Malagasy.
